طريقة عمل لقمة القاضى بالتفاح

طريقة عمل لقمة القاضى بالتفاح
لقمة القاضى بالتفاح
كتب: آخر تحديث:

لقمة القاضى او الزلابية كما يطلق عليها فى مصر من اعرق الحلويات الشرقية واقدمها واكثرها اكلا، تابعو معنا طريقة عمل لقمة القاضى بالتفاح.الزلابية

المقادير

  • 1 تفاح.
  • 2 كوب دقيق.
  • معلقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • رشة ملح.
  • 1 ¼ كوب ماء دافئ.
  • 1 كوب شربات

 

  • نضيف على الدقيق القرفة والملح والسكر والخميرة والنشا ونخلطهم جيدا ثم نضيف الماء الدافئ ونقلبهم جيدا و يبج ان نحرض على عدم وجود تجمع للدقيق علما بأن تكون عجينة شبه سائلة.
  • تقشر التفاحة وتبشر وتقلى فى قليل من الزيت ثم تضاف الى العجين السابق.
  • فى مقلاة بها زيت ساخن نبدأ فى وضع خليط لقمة القالضى على شكل كور باى طريقة تعجبكم ان كانت بالملعقة او وضع العجينة فى كيس حلوانى.
  • بعدما تكتسب كرات لقمة القاضى اللون الذهبي ترفع من النار وتوضع فى الشربات وتصفى بعد ان تتشرب القليل منها وتقدم ساخنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.