طرق عمل أكلات تركية شعبية بمنزلك

طرق عمل أكلات تركية شعبية بمنزلك
اليكي طرق عمل أكلات تركية شعبية بمنزلك:
كتب: آخر تحديث:

تحتل الموقع الاول على المائدة العربية وتحديدا الشامية ولعل اطيب الاكلات السورية تعود في اصولها الى المطبخ التركي ، واذا تحدثنا عن اطيب الاكلات التركية فاكلاتها تتميز بأطيب أنواع الحلويات كالكنافة العثملية التركية ، والمهلبية التركية وأشهى المعجنات كالبرك بجميع حشواتها وغيرها من الأكلات التي باتت تزين الموائد العربية ، أما عن القهوة التركية فهي تعتبر أصل المشروبات التركية والعربية التي تتميز بأصالة نكهتها ورائحتها الممزوجة بطعم الهال الشهي.

اليكي طرق عمل أكلات تركية شعبية بمنزلك:

اليكي طرق عمل أكلات تركية شعبية بمنزلك:
كباب تركي بالفرن

الكباب التركي بالفرن :

المكونات :

1 كيلو لحم مفروم

1 بصلة مفروم ناعم

قطع دهن مقطعه على شكل مكعبات صغيرة

ملح ، فلفل اسود

بهارات لحم

3 حبات طماطم مقطع حلقات

1\2 حبة فلفل اخضر حار مفروم ناعم

طريقة التحضير :

في وعاء نعض اللحم المفروم مع البصل و الملح و الفلفل و البهارات و الفلفل الاخضر الحار و يخلط جيدا

ثم شكلي اللحم على شكل اصابع و ضعيه في الصينيه

ثم ضعي فوق الكباب شرائح الطماطم ثم ضعي قطع الدهن

ثم ادخليها الفرن حتى تنضج …. و تقدم مع الخبز اوالارز

اليكي طرق عمل أكلات تركية شعبية بمنزلك:
كباب تركي

الأكلة الثانية

فطائر تركيه باللحم و الجبنة :

مكونات العجينة :

1 ملعقة صغيرة خميرة

2 كوب دقيق

1\2 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة ضعيرة سكر

مكونات الحشو :

ملح و فلفل اسود

1 حبة طماطم مفرومه

1\4 كيلو من اللحم مفروم

4 ملعقة كبيرة جبنة الموزاريلا

1 بصلة مفرومه

أصنعي الجبنة الشيدر بالمنزل بطريقة لذيذة:

طريقة التحضير :

  • في اناء ضعي مكونات العجين و ابدئي بالعجن ثم اتركيها حتى ترتاح
  • ثم قطعي العجين الي قطع صغيرة ثم قومي بفرد العجين الى الشكل البيضاوي
  • ثم في وعاء ضعي مكونات الحشو و اخلطيها جيدا
  • ثم ضعي في وسط العجين الحشو ثم ضعي فوقها الجبنة
  • ثم قومي بتني الاطراف
  • ثم ضعيها في صنيه مدهونه بالزيت و ضعيها بالفرن حتي تنضح اللحم و العجين و تقدم