تفاصيل طريقة عمل البرازق الشامي بخطوات بسيطة

تفاصيل طريقة عمل البرازق الشامي بخطوات بسيطة
طريقة عمل البرازق الشامي:
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل البرازق الشامي:

طريقة عمل البرازق الشامي:
البرازق الشامي

المقادير :

  • 150 جرام سمن .
  • 50 جرام زيت .
  • 100 جرام سكر بودرة .
  • 300 جرام دقيق .
  • 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة .
  • بيضة
  • بيكنج بودر .
  • فانيليا .
  • رشة ملح .
  • سمسم محمص أو فسدق (حسب الرغبة ).

طريقه عمل الخبز  السوري بأسهل طريقة:

الطريقة :

  • اخلطى السمن مع السكر البودرة والزيت .
  • ثم اضيفى إليهم البيض والفانيليا واللبن البودرة واخلطيهم جيداً .
  • ضعى البيكنج بودر مع الدقيق ثم إضيفيهم إلى الخليط السابق حتى تصبح عجينة متماسكة .
  • قسمى العجينة إلى دوائر و اضغطى على كل دائرة بيديكى  و افرديها .
  • رشى على كل واحدة من الدوائر سمسم أو فسدق حسب رغبتك .
  • ادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة .
  • اخرجيها من الفرن بعد تمام النضج و ضعيها فى طبق التقديم .

تاريخيا:

عمرها بعمر اسواق دمشق وحتى هذا اليوم توضع حلوى البرازق في علب خاصة مصنوعة من الورق المقوى ،ولا يكاد سائح يزور دمشق قبل ان تحل بها الكارثة التي تعيشها اليوم الا ويشتري علبة برازق لمن يحب وخاصة زوار دمشق من اللبنانيين وابناء المحافظات السورية الاخرى.