طريقة الحواوشى مثل المحلات

طريقة الحواوشى مثل المحلات
طريقة الحواوشى مثل المحلات
كتب: آخر تحديث:

طريقة الحوواشى مثل المحلاتتعرفو معنا على اسهل طريقة لعمل الحواوشى او العيش باللحمة و التى تكون نتيجتها مثل المحلات و المطاعم.

مقادير الحواوشى :

للعجين:

  • 3 كوب دقيق.
  • 1.25 ماء دافئ.
  • 1.2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • 0.25 ملعقة صغيرة ملح.

للحشو:

  • 0.5 ك لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • فلفل مقطع “يمكن الاستغناء عنه”.
  • زيت.
  • ملح و فلفل.

الطريقة:

  • تذوب الخميرة فى ربع كوب ماء دافئ و تترك جانبا لخمس دقائق ، ثم تضاف الى الدقيق و الملح.
  • يتم اضافة الماء الساخن “بقية الماء كوب واحد” بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • تترك العجينة فى وعاء مدهون بالزيت مع تغطيتها لمدة ساعة على الاقل حتى تتخمر.
  • فى اناء اخر يتم وضع البصلة اللحم و الزيت و الفلفل الاخضر و الملح و الفلفل الاسود و يمزج جيداً.
  • يتم تشكيل عجينة الخبز على هيئة دائرة رفيعة و تحشو بخليط اللحم و تغلق جيدا لتكون شكل نصف دارة فى النهاية.
  • توضع فى صاج داخل الفرن “يمكن ان يكون الصاج مدهون بالقليل من الزيت” حتى تمام النضج.

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا