طريقة عمل شوربة الكابوريا و الارز للشيف اسامة السيد

طريقة عمل شوربة الكابوريا و الارز للشيف اسامة السيد
طريقة عمل شوربة الكابوريا و الارز للشيف اسامة السيد
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل شوربة الكابوريا و الارز للشيف اسامة السيدإن كنت من محبات البحريات و شوربات الاسماك تعرفى معنا على طريقة عمل شوربة الكابوريا و الارز للشيف اسامة السيد.

مقادير شوربة الكابوريا و الارز:

  • بصل مفروم.
  • جزر مبشور.
  • طماطم مقطعة مكعبات.
  • معجون صلصلة طماطم.
  • كرفس مقطع صغير.
  • كابوريا “حبتين الى ثلاث حبات”.
  • 0.5 ك ارز.
  • كريمة لبانى.
  • مرقة سمك.
  • زيت زيتون.
  • ملح و فلفل و شطة.

طريقة العمل:

  • على النار يتم تشويح البصل و الكرفس و الجزر والطماطم و تترك على النار مع التقليب المستمر لدقائق.
  • تكسر الكابوريا الى قطع كبيرة و تضاف الى خليط البصل مع التقليب.
  • يتم تتبيل الخليط السابق بالملح و الفلفل و الشطة ، ثم يضاف اليها الصلصلة و تترك على النار قليلا.
  • يضاف الارز و يقلب مع المحتويات ثم يضاف المرق و يترك على النار حتى تمام النضج.
  • تترك الشوربة لتبرد ثم تزاح الكابوريا جانبا لإزالة العظام و الهيكل الخارجى للكابوريا و وضع لحم الكابوريا فقط فى الشوربة.
  • تضاف مرة اخرى الى النار و يضاف اليها الكريمة اللبانى و تقدم ساخنة.

شاهدى فيديو الوصفة

للمزيد من وصفات الشيف اسامة اضغطى هنا

للمزيد من الاكلات و الوصفات اليومية يرجى الضغط هنا