طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت

طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت
طريقة عمل عجينة القطايف فى البيت
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل عجينة القطايف فى البيتالقطايف هى اشهر الاكلات المصرية المرتبطة بشهر رمضان الكريم و التى عادة لا تظهر الا به تعرفى معنا على طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل .

مقادير عجينة القطايف:

  • كوب دقيق.
  • 1.5 لبن.
  • 0.25 كوب سميد.
  • ملعقتين صغيرتين بيكنج باودر.
  • رشة ملح.

طريقة العمل:

  • فى الخلاط يتم اضافة الدقيق و اللين و السميد و البيكنج باودر و رشة الملح و يخلط جيداً.
  • فى مقلاة بلا زيت على نار هادئة جدا يتم وضع القطايف على شكل الدوائر المعروفة لها باستخدام الملعقة على او زجاجة بلاستيك مخرومة و تسد فتحتها باصبع يدك بمجرد الحصول على الحجم المراد.
  • تترك القطايف على النار لمدة لا تتعدى الدقيقة ولا تقلب على الجهة الثانية.
  • تزال من النار و تستخدم بعدما تبرد.

افكار لحشو القطايف:

  • جبنة فيتا و قشطة.
  • قشطة و فستق.
  • شيكولاتة نوتيلا.
  • سكر و زبيب و فستق.
  • جوز هند و قرفة و قشطة.
  • جبنة اركى مبشورة.
  • جبنة بالبسطرمة.
  • زيتون.
  • لحمة مفرومة معصجة.

للمزيد من وصفات و اكلات رمضان و مقالات رمضان المتنوعة اضغطى هنا

لوصفات الكنافة الحلوة و الحادقة ملف كامل من الوصفات اضغطى هنا