طريقة عمل لقمة القاضى مع عدة انواع صوص مختلفة له

طريقة عمل لقمة القاضى مع عدة انواع صوص مختلفة له
طريقة عمل لقمة القاضى مع عدة انواع صوص مختلفة له
كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل لقمة القاضى مع عدة انواع صوص مختلفة لهتعرفو معنا اليوم على طريقة عمل لقمة القاضى او الزلابيا المصرية كنوع بسيط و سهل و سريع من حلويات رمضان ، و طرق متعددة للصوص المستخدم لها.

مقادير لقمة القاضى:

  • 0.5 ك دقيق.
  • ملعقتين كبيرتين خميرة.
  • كوب ماء.
  • ربع كوب نشا.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقتين كبيرتين زيت.
  • رشة ملح.

الطريقة:

  • يتم خلط الدقيق و الخميرة و الماء و النشا و السكر و الملح و الزيت فى طبق لتكون العجينة المعروفة للقمة القاضى و تترك للتخمير ” ساعة على الاقل”.
  • يتم قلى لقمة القاضى بعد تشكيلها على شكل دوائر باستخدام الملعقة او استخدام كيس ثلاجة مقصوص منه طرفه حيث يوضع  المقدار المراد من العجينة و يتم الضغط عليه فوق اناء الزيت ليضع الكمية المرادة من العجينة فى الزيت على شكل كرة.

فيديو طريقة عمل لقمة القاضى برنامج زعفرن و فانيليا

الصوص المستخدم فى hلزلابيا:

يستخدم عدة اضافات للقمة القاضى

  • سكر بودرة.
  • شربات.
  • صوص شيكولاتة سائلة.

طريقة عمل شربات لقمة القاضى:

  • فى اناء يتم وضع مقدار كوبين من السكر على كوب ماء و عصير نصف ليمونة على النار مع التقليب المستمر.
  • يترك الاناء على النار حتى تزداد كثافته و سمكه ثم يضاف اليها رشة من الفانيليا و تترك لتبرد.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة السائلة للقمة القاضى:

  • فى اناء على النار يتم وضع 200 جم من الشكولاتة الغامقة المبشورة و كمية من الحليب المكثف المحلى الساخن مع التقليب المستمر.
  • تترك لتبرد و يتم وضعها على الزلابيا بعدها.

للمزيد من وصفات و اكلات رمضان و مقالات رمضان المتنوعة اضغطى هنا

للمزيد من الحلويات و طرقها اضغطى هنا